野沢温泉に広がるブナの森は保水力が非常に高いとされ、雪解け水を多く含み、豊富な水を山麓まで届けてくれます。

その森から流れ出る水はミネラル分を多く含み、野沢温泉の作物をより美味しいものへと育てていきます。

野沢温泉のブナの森が育んだ野沢温泉のお水、お米、そして野沢温泉が生んだ約250年の歴史をもつ、本家本元の野沢菜漬けをご自宅でご賞味ください。

お米はセット商品の野沢のお水「雪山清水」で炊いていただくとより美味しく炊き上がります。

セット内容

▪️とみき漬物 無添加 野沢菜「昔ながらのうんまい菜っぱ」300g

野沢菜の発祥の地である野沢温泉の本家本元の味!!

土作りから栽培、漬け込みまで一貫生産。地元産地にこだわり、昔ながらの乳酸発酵の旨味を活かした無添加の野沢菜漬けです。ご自宅でも本場 野沢温泉の味をお楽しみください。「長野県伝統野菜認証」

▪️野沢温泉のお米「橅の水」2kg

日本に7人しかいないダイヤモンド褒賞農家「野沢農産」

そのダイヤモンド褒賞を受賞したお米「橅の水」。

令和２年11月に皇室で執り行われた新嘗祭にて、献上された皇室献上米でもあります。

橅の水は「信州の環境にやさしい農産物」として認定されたお米です。認定を受けるには、50％有機肥料を使用し、農薬を50％以上削減して栽培したお米であることが条件です。

豪雪地帯の雪解け水、特有の寒暖差が美味しいお米を育てます。 

▪️野沢温泉の水「雪山清水」500ml x 5本

野沢温泉のブナの森が生んだ野沢温泉の天然ミネラルウォーター。